|
|
Hemelse Modder
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr pure chocolade, 2 dl slagroom, 2 el suiker, 2 eieren, 1 mango, event. wat chocolade schaafsel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de mango en snijd deze in reepjes.
Smelt de chocolade au bain marie.
Splits de eieren en klop de eidooiers luchtig, voeg de suiker ondertussen toe.
Schep de chocolade erdoor.
Klop de eiwittenstijf evenals de slagroom.
Spatel de eiwitten en de slagroom door het chocolademengsel.
Stort dit in een langwerpige vorm en laat dit min. 3 uur opstijven in de koelkast.
|
|
|